毕业论文
您现在的位置: 天津旅游 >> 天津旅游发展 >> 正文 >> 正文

在天津久了你会发现,天津人早餐中的大饼,

来源:天津旅游 时间:2023/9/27

在天津久了就会发现,天津人早餐中的大饼是有灵魂的,大饼夹一切。

我们都知道咱们国家地大物博,生活在不同地方的人们都有着自己比较独特的特色餐饮和饮食习惯。比如说河南的烩面、西安的肉夹馍、兰州拉面、老北京炸酱面、湖南臭豆腐等等,这些特色小吃都代表着一个地方的饮食文化和口味偏好。

但是说真的这些名声在外的特色很多时候并不能代表一个地方真正的饮食习惯,而真正的饮食习惯往往都很容易被人所忽视。

比如说天津,如果你是一位游客,来天津后挡在你眼前的就是天津包子、麻花和炸糕,甚至是煎饼果子等等,这些美食是名声在外,但是并不能代表生活在天津的人们的真正饮食习惯。

在天津生活久了你才会发现不管是早餐店还是路边小摊都有一样必不可少的食物,它就是大饼。

听说过大饼夹一切吗?这话放在天津最为合适。

在天津周边的任何一家早餐店你都会看到,卖得的最快的不是包子、馒头、小米粥,而是大饼、油条和豆浆,因为在天津的早餐店里你会发现,很多人吃早饭都点这三样东西。但是吃法却和别人有所不同。

天津人吃早饭喜欢拿着一张大饼卷着果子就着豆浆吃,松软的大饼夹着软脆的果子,吃起来口感真的很好,同时如果果子点多了,还可以泡在豆浆里吃,如果觉得味道太淡,完全还可以加一盘小菜尝尝,而这些加起来价格也就7、8块钱。

另外对于很多上班族来说,在早餐店吃饭有的时候是一件比较奢侈的事情,很多时候都是在路边摊买一份早餐就行了。

而这个时候你会发现很多卖早餐的路边摊,摆摊最多卖得最多的只有两样,一样是煎饼果子,而另一样就是大饼鸡蛋。

所谓的大饼鸡蛋其实就是一张大饼夹着一份煎鸡蛋,鸡蛋在煎的时候放入一些盐和葱花,搅拌搅拌就开始煎了。同时将一张大饼从中间分开,抹上点甜面酱和辣子,再添上一些小菜,整个大饼就成了。与此同时如果觉得还差点味道,完全可以再加一些火腿、香肠、鸡排之类的,也就成就了大饼鸡排、大饼火腿等不同的品类了。

另外在天津还有一样非常具有特色的早点,那就是豆皮卷圈。

很多人一定头一次听说这个,但是这个豆皮卷圈在天津这里却非常的受欢迎。甚至有很多人排长队也要吃到它。

它的做法和名字有些不一样,食材是一张长长的豆皮,然后里面卷着豆芽等菜,在包裹着一层面,放入锅中炸熟,出锅之后这香味就出来了。

但是别忘了咱们今天聊的是大饼,所以这道豆皮卷圈不仅可以直接吃,还有一种吃法就是拿着大饼卷着吃。

说了这么多有没有这大饼是有灵魂的呢,更重要的是很多人机会早餐都会迟到这些,而唯一不变的就是大饼,它可以说是必不可少的。

你们觉得我说得对不对呢。欢迎评论留言哦

想了解更多精彩内容,快来

转载请注明:http://www.0431gb208.com/sjszyzl/5951.html