引题
好客山东
五岳泰山之巅，儒家孔孟圣贤。
黄河母亲思念，长寿之乡容颜。
吕剧这里发源，水浒英雄好汉。
聊斋鬼怪狐仙，家家泉水济南。
东阿阿胶滋养，青岛啤酒倍爽。
德州扒鸡金黄，日照绿茶清香。
有朋自远方来，不亦说乎！
好客山东，一山一水一圣人！
当天的行程
日期：年4月20日，星期二。
路线：从小镇出发，沿世界最长国道国道继续北上，由于修路比较难走，加上一路逆风，好不容易偷渡到天津，在荒凉的盐碱滩中行进，仿佛来到了长草的格尔木-天津滨海新区。
里程:79.18公里，累计公里。
累计经过县市:个
所见
早晨迎着5级风就出发了。
路过一个小村儿——歧口村儿。自诩为北方第一渔村，上千年历史，看来这年的时间里，渤海没退呀。
我擦的，把路给彻底断了，挖了一个深深的大坑。去不了天津，难道为了疫情防控，彻底隔断交通往来？学印度呗。
绕到小村里，左拐右拐，上颠下颠，来到了天津卫。跟偷渡似的。
这是年前的海岸线，不过已经向海里推进好几公里了。其实天津最不缺的就是地，到处是荒滩、盐碱滩，啥也不长。
天津滨海新区的大港小区，中石油地盘。
就这样被活生生地拦住了，想冲过去但顶不过人家铁家伙。
广袤的一望无垠的天津大地，有点像格尔木的戈壁滩。
离开大港，走了40公里的盐碱滩，一个村都没见着啊。上了一座桥，看到了高楼大厦，那是久违的滨海新区。
海河边，这高楼林立挺气派。
能升降的桥，现在也没啥用了。
感觉滨海新区的人气不旺啊，到处是冷冷清清的。为了验证就到火车站去看看，果真没几个人。
骑记：山东记忆
山东算是半个故乡。前前后后在山东工作了两段时间，前后也有几年时间。在山东工作期间，把山东著名的旅游景点走了个遍，特别是泰山。记得毕业后到泰安工作，一年间爬了好几次泰山。还要感谢泰山的功力，上学的时候脚上起了好多鸡眼，基本都在脚底板，双脚上有好几十个。这些鸡眼不断长，有时走起路来很疼，比较小痛苦。但是爬了几次泰山，最后一次脚底板出血了，然后鸡眼全部消失了。也许，爬泰山是治疗鸡眼的一种疗法。
20年过去了，在山东骑行的这几天经常回忆在山东经历的一些事情，然后就一件一件涌现在脑海中。列举几件，以兹追忆。
好客山东-煎饼和大鹅
大学期间的一个好基友是山东人，同学们习惯叫他山东，人很憨厚，皮肤黝黑，是当时大家想象中山东人的典型特点，所以给了他这个外号。后来在山东工作才发现，这判断有误，山东白胖的同志很多，而且妹子们都挺水灵。
言归正传。因为是好基友，毕业后就跟山东到他的老家拜访。他家在临沂的临沭县，我以为是在大山里，毕竟沂蒙山响当当，所以特意买了一双硬底球鞋，准备爬山。那时候没百度地图和卫星照片啥的，对地理的了解完全根据知识凭想象。后来到了，才发现，他家是大平原，比我东北老家都平。临沂市只有蒙阴县在山区，其他地方都是平原，他家所在的临沭县也算是淮河平原的一部分，地势平坦，河流密布，典型的江南水乡的感觉。
估计是朋友事先跟家人打过招呼，我们刚到村里，他爸妈就在家门口热情迎接。见面后，做了个简单的仪式，进了门。这个仪式是他爸用浓重的山东方言说了一席我完全听不懂的欢迎词，我傻呵呵地微笑点头，倒也很默契，一切看起来非常和谐，发自内心的基本都很和谐。
当时初入社会，对什么待客之道也没有啥体会。跟我一顿寒暄之后，叔叔阿姨就去忙活了。忙活啥，给我准备大餐呢。
只见阿姨对着院子里的一群鹅说着啥，估计是说“你们看家里来客人了，咱山东人好客，你们谁自报奋勇一下，勇敢地站出来做个牺牲”。然后，指着一种个头比较大的，回头跟叔叔说了句。只见他慢慢凑了过去，弯下腰，瞬间伸手擒住那鹅的脖子，按倒在地。阿姨交代几句后，扛个袋子就出去了。
接着就是叔叔宰杀大鹅的过程，拔毛、开膛、剁块，一气呵成。叔叔动作熟练，感觉没少吃大鹅，整个流程驾轻就熟。这就是中国的农村男人，个个都是生活多面手。之后，叔叔结束工作，等着阿姨回来，我们就又聊了起来，由同学给做翻译。
不知过了多久，阿姨回来了。大餐制作正式开始。阿姨一顿忙活，院子里一个灶台冒着烟，一个铁板准备好，端上来一盆面糊，有些发黑。我凑了过去，现场观摩。原来这是摊煎饼，是临沂特产，也是当地人日常的主食之一。在东北长大，没见过啥世面，听说过煎饼，就是没吃过。所以，看到煎饼的制作过程，甚是好奇。
当时应该是七月，阿姨拿着新收的麦子去磨面，而且是带着外皮一起磨的。所以这煎饼看起来不是那么白，而且比较厚。看到这新奇东西，就迫不及待想尝一尝。这煎饼不是那么硬，吃起来感觉很甜，因为里边有麦皮成分。现在才知道，那麦皮是营养价值最丰富的地方，所以大家现在喜欢全麦面粉做的食物。阿姨身手敏捷，一会儿就做好了一大摞煎饼。然后是大锅炒大鹅，锅里吱吱的爆裂声，伴随着香味，馋得我忘了当时是不是流口水了。
忙活完毕，终于盼到开饭时间。还有个仪式，算是山东特有的吧。叔叔把酒倒上，用一根筷子沾点酒，然后又说了几句，我还是没听懂。之后端起酒杯，同学示意我也端起酒杯，然后大家一饮而尽。然后，又是同样流程，再喝两杯。其实，我的心思全在那盆大鹅身上。
叔叔的仪式完毕，终于可以吃大鹅了。我拿了一块煎饼，咬了几口，再吃块鹅肉。太好吃了。阿姨看到我不太会吃煎饼，告诉我煎饼上抹点酱，然后卷根大葱。如法炮制，果真美味顿时升华了。
虽然后来也吃过煎饼，也吃过鹅肉，但在我的记忆里，在山东家吃过的是最好吃的。
（下回待续）
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