每个地方，都有带有地方特色的饮食文化。去感受不同的文化，本身就是我们旅游的目的。而美食，又是我们享受旅途、驱散疲劳的最好载体。
那么如何寻找饭菜地道、价格实惠的饭店呢。以我这次天津之行为例，说说我旅行中的寻找记录，并顺便说下探店评价。
先说寻店原则
1、尽量避开景区饭店：
人家走游客的流量，不需要回头客，你是店家，会在味道上下功夫吗？
实在避不开呢，用大众点评查附近几家的店名，找那当地还有好几家分店的那种饭店，比如天津卫码头，有三家分店，我就去尝试了一下他家的水上公园分店，味道四星，价格也算公道。
如果嫌麻烦，那就金拱门、牛肉拉面、黄焖鸡米饭这类连锁店，至少不踩雷。
2、城市老区或者热闹居民区、菜市场附近的，一定有风味地道、物美价廉的饭店。那个店人多、去哪里就对了。我住的民宿，附近一个菜市场，煎饼果子摊有两家，确实排队长的那一家更好吃。此处早餐店的锅巴菜和景区的锅巴菜对比，价格减半、美味翻倍。此外，光顾了附近小店——老胜香包子、百年饺子园，甚是满意，四星半。京片子、卫嘴子，绝对名不虚传，相信天津当地居民的挑剔的口味。3、当地大商场的美食城。这里价格会略高，但是味道、卫生都是不错的，缺点是地方特色美食略少，偶尔有，也不接地气。旅行中，这里不失为一个相对保险的选择。
在天津，我尝试了万象城五楼的青年餐厅、万达金街的津门炒饭王，说不上惊艳，但是都不差，味道价格规规矩矩的，四颗星。
4、还有网友提议，大家可以参考：去逛当地大学城附近美食一条街、问问旅馆前台小超市老板、外卖小哥等等。
寻店途径与探店评价
1、网上攻略：
我通过网上搜寻并光顾过有陈傻子、天津卫码头、替蟹行道、食肆小庭等。
陈傻子饭店，美食短视频刷到的，四颗星；
天津卫码头，大众点评查的，四颗星；
替蟹行道，美食攻略看到的，四星半；
老陶包子铺，大众点评必吃榜，五颗星；
食肆小庭，美食攻略看到的，五颗星。
2、名人推荐：
大福来——张云雷相声里讲的。大福来在天津以早餐闻名，没去店里，点他家的早餐外卖，甚好，五颗星。
天津狗不理——在意风街玩的时候，买了两盒，尝试一下就ok，无功无过。包子的性价比，不如老胜香和老陶。
3、亲友、房东建议：
天津百饺园——朋友请客去的，五颗星。觉得此店饺子味道极好，自己拖家带口又去了一次。
清真南大寺——民宿房东的推荐，说那里有最正宗的早餐，人太多、娃抗拒，没有体验，不做评价。有兴趣的亲可以去感受下，热闹非凡，到处都弥漫着炸东西的香气。
4、碰运气尝试名吃：各家煎饼果子、锅巴菜
到处都有，各家味道不同，多多尝试吧，味道碰运气。若不是嗜辣的话，就别要辣的，因为有的店，煎饼果子尚可，辣酱让人踩雷。
知名煎饼果子二嫂子、南楼煎饼都还不错，只是略贵。居民区的物美价廉，有机会别错过。
锅巴菜，景区的就算了，一颗星都不想给。其他地方，就是碰运气，不过要相信，一般运气都不会差。
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