说起去天津旅游,绕不开的一个景点就是天津历史文化古街。通过我实地走访这个景点,发现它并不是指的某一条街道,而是一个大的区域。在这个区域内的建筑都是仿古型建筑,看起来非常有历史的厚重感。在街道两旁,都是鳞次栉比的店铺,而在这些店铺之中有很多已经超过了百年历史。今天我将带大家一起走进这历史文化之中。
天津古文化街原本是清代民间小店建筑组成的街道,中心位置则是天后宫,天后宫距今已经多年历史,始建于元朝。因为天津紧靠海边,因此而兴起的海上运输尤为发达,做海运的人们信奉的是海神天后,所以在此兴建了天后的庙宇,每到天后娘娘诞辰,这里都会开展规模盛大的庙会。每当庙会的时候,都会有各种各样的民间表演,有龙灯、踩高跷、舞狮子等等。
古文化街除了天后宫以外,剩下的就是各式各样的小店铺,别看这些店铺面积不大,但是有很多都已经超过了百年历史。比如狗不理包子,始创于清道光年间,距今已经将近年的历史,由高贵友创建。高贵友的父亲四十岁才生下高贵友,为了好养活,取了个小名叫“狗子”。然后高贵友由小伙计做包子,做了三年后,出师开了自己的第一家小吃铺。第一家店的名字叫做“德聚号”,因为狗子做的包子实惠、好吃,来他店里买包子的越来越多,人多了,狗子忙不过来,也顾不得跟顾客客套说话,久而久之,人们就开玩笑说:“狗子卖包子,不理人”,然后说顺嘴了,就简化成了“狗不理”。然后随着时间的发展,原先的店铺已经被人们遗忘,可以说“狗不理”的招牌是人民起的名字,包子的味道应该对得起这个名字的意义。
排名第二的就是耳朵眼炸糕,这个炸糕始创于“炸糕刘”,炸糕刘做的炸糕精细、口味独特,深受群众们喜爱,具体名字的由来,是由于他的店铺处在耳朵眼胡同,所以被人们戏称为耳朵眼炸糕。然后这个口口相传的名字越来越出名,距今已经有年的历史了,所以漫步在古文化街可以去品尝一下这个小吃。
排名第三的就是天津麻花,这个麻花的制作传承也有了多年历史,发展到现在有了七八个品种,有大有小,味道酥脆可口,制作好的麻花,可以放三个月而不坏。除了这些小吃以外,在古文化街还有很多的手工艺品店铺,这些店铺也有很多有了上百年的历史。
泥人张,创始人叫张名山,他从小就心灵手巧,自小跟随父亲以捏泥人为生,他想象力极为丰富,捏出的泥人栩栩如生,非常受群众们喜爱,在他的一生创作过程中,一共捏了00多件的泥人,而“泥人张”这个招牌也是老百姓们喜爱口口相传得来的。现在泥人制作采用独特的胶泥,然后经过打磨制作成熟泥,然后栽开始捏制,捏好的泥人等干燥后进入窑洞当中烧制,最高的温度能够达到度左右,然后再进行上色等工艺,一个泥人的制作过程需要30天之久,这样制作出的泥人才能够长久地保存。
除了以上比较出名的几家店铺以外,还有很多其他的独具特色的小店,同时古文化街还有相声艺术的茶楼,等你逛累了可以买一张门票,听听地道的天津相声,于开怀大笑中度过美好的一天。
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