来到天津旅游之后，如果你想带什么礼物回家人，你会买什么？
昨天和天津朋友聊天，问去天津玩的话了要带什么礼物回家送人最合适？说句老实话，对于天津美食，我想象不到除了煎饼果子、狗不理包子，天津大麻花……天津还有什么好吃的？而且现在除了煎饼果子，其余两样已经没啥人气了。
天津朋友听了哈哈大笑，本来我还以为你真的对天津美食有所了解，现在听你一说，你也不过是外地游客到天津之后到此一游的见识。桂顺斋听说过了吗？京八件听说过了吗？
告诉你，如果你来到天津，不说狗不理，说桂顺斋，天津人就会觉得你识货！
这桂顺斋啊，说来话长喽！
天津在近代史上对于北方来说是最最繁华的商埠，上个世纪20年代初，天津街头已经有许多的流动摊贩，主要就是售卖回民风味的小吃。
年，天津最有名的点心铺子桂顺斋在天津创立，他原来就是一家火烧铺子的老板，不过是在北京通州，迫于生计来到天津之后，先是去电车卖票，看着赚钱太少，又重新干起老本行，买了间门面，从糖火烧、汤圆等回民小吃做起，慢慢做成天津红的点心铺子。
桂顺斋最有名的点心就是“京八件”这京八件哪，过去可就是“宫廷糕点”的地位啊！“这个是皇上吃过的，那个是慈禧吃过的…”真是“御膳”，传入民间改良为如今的“八大件”，这个点心在桂顺斋那可就是招牌啊！
老天津人都吃过，那时候想吃到京八件，还要逢年过节才能吃到，在天津长大的孩子都记得，京八件对于他们来说就是一件奢侈的食品。有多红火呢，一家点心铺子吸引了当时天津的社会名流成为常客，当时京剧大师马连良、相声大师马三立等都经常光顾桂顺斋。
传统的八件包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾酥。采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。
与时俱进的桂顺斋至今仍然保存了传统的点心制作工艺，今天吃到的味道和八十年前一模一样，不同的是，我们可以不去天津就能吃到这家老字号的点心了，桂顺斋的产品在京东上就可以买到，今天下单，明天就到尝到天津地道老字号的传统大牌点心。
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