日前，“年度天津旅行景区十大美食”评选落下帐蓬，武清行进道的“刁馋一锅鲜”和北运河定福农庄的“特点猪肘”在天津各区举荐的68款美食中锋芒毕露、一同过关斩将投入前十名。
“刁馋一锅鲜”的食材选自北运河，为野生的小鱼、河虾，制做历程中使用武清内陆熬鱼技法，将其先炸后熬，锁住小鱼、河虾的养分，后在大铁锅中熬制，锅边配贴以白面卷子和玉米面饽饽，待其充足摄取汤汁后与鱼、虾一同出锅，俗称“一锅出”。门客食历时既能够品味到鱼的鲜美，也能够感觉到饽饽的酥松，两种口感在嘴中交错，咸香四溢,妙不行言。
北运河定福农庄的“特点猪肘”，食材采用新鲜的猪前肘，制做时先将其洗净放入秘制的酱汤中酱至八分熟，后去骨，将肘肉拍碎、抹蜂蜜放油锅里轻炸，再将炸好的肘肉抹上克己香酥料后装盘。门客食历时可蘸用酱豆腐、克己椒盐或配以黄瓜、芽菜、克己面饼，鲜味在口中无穷延伸，让人回忆无量。
除了这回入围的名吃以外，武清再有良多让人垂涎欲滴的特点美食，例如河西务“金边扣焖儿”、特点沙锅鱼头、油炸嘎吱盒、八大碗等。这些美食潜藏于武清各景区周边或美食街区，无一不呈现着武清旅行文明的百般性，信托定会让旅客大饱口福。
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